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いつも行く日本料理屋だ。 特別なお客様だと予約の時に言ったら、昨年のことを覚えていてくれた。 話は前の会社の話やゴルフに及び３時間があっという間に過ぎた。 また、来年の再会を約束して別れた。
このまま摘まんで料理に使いたくなるほど生き生きしています。 ギメルさんのジュエリー作りの姿勢は、一言で表すとPerfection「完璧」です。 宝石は自然の産物なのでどれも「不完全」ですが、その不完全な宝石の中で可能な限り完璧な素材に拘っています。
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